Ein Gourmet-Erlebnis mit großzügigen, authentischen Terroir-Eigenschaften.
Die Gastronomie des Jura umfasst 14 Produkte, die als AOC klassifiziert sindVon Weinen bis Käse ist für jeden Gaumen etwas dabei. Jura-Gebirge bieten einfache, schmackhafte und charaktervolle Küche an:
- Bezirk, König der Käsesorten, gereift in den Kellern von Fort des Rousses
- Morbier et Bleu de Gex
- Jura-Weine (Vin Jaune, Vin de Paille, Savagnin, Poulsard, Trousseau…)
- Berghonig, geräuchertes Fleisch, Forelle…
Viele Käsereien laden Besucher ein, den Käseherstellungsprozess kennenzulernen. Und lokale Restaurants präsentieren stolz regionale Produkte.
Die Top 5 Spezialitäten des Jura-Gebirges.
Ein einzigartiges Handwerk
Les Rousses Und seine Dörfer sind reich an traditionellem Wissen. Handwerkliche Traditionen, entstanden aus dem Klima und den Wäldern des Jura. Früher, während der langen, strengen Winter, verdienten sich die Bauern des Haut-Jura ein Zubrot, indem sie von zu Hause aus für umliegende Betriebe arbeiteten. Holzbearbeitung, Lederverarbeitung, Steinmetzkunst (Lapidarium), Uhrmacherei, Brillenherstellung…
L 'Das Kunsthandwerk des Jura kann man in den Museen des Kurorts Les Rousses entdecken.Zwischen Präsentationen und Workshops lassen Sie sich von der Leidenschaft der Handwerker leiten und entdecken Sie das lebendige Erbe des Juragebirges:
- Le Holzbearbeitungsmuseum in Bois-d'Amont
- Le Lapidarium in Lamoura
- Le Brillenmuseum (Morez – Hauts de Bienne) in der Jura-Tradition
Holzarbeiten
Die Holzbearbeitung, die uralte Kunst der Holzverarbeitung, findet ihr Echo im Herzen des Juras im Bois d'Amont. Au Boissellerie-MuseumTauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Böttcher, Drechsler und Korbmacher. Dieses Museum zeigt die Geschichte und Techniken dieses traditionellen Handwerks anhand einer einzigartigen Sammlung von Werkzeugen, Maschinen und Holzobjekten. Bewundern Sie die präzisen Handgriffe der Handwerker und tauchen Sie ein in die authentische Atmosphäre der Holzwerkstatt.
Lapidarium
Der Beruf des Edelsteinschleifers, eines erfahrenen Handwerkers im Schleifen von Edel- und Halbedelsteinen, nimmt in der jurassischen Handwerkskunst einen besonderen Platz ein. In Lamoura, dem Lapidarium-Museum ist ein Muss, um diese alte Kunst zu entdecken. Das Museum präsentiert eine außergewöhnliche Sammlung von Mineralien, Edelsteinen und antiken Werkzeugen. Sie demonstrieren das Können der jurassischen Steinschleifer im Laufe der Jahrhunderte. Entdecken Sie die verschiedenen Schleiftechniken. Bewundern Sie die Originalkreationen der Steinschleifer – wahre, in Stein gemeißelte Kunstwerke.
Lunette
Brillen, das Flaggschiff der Jura-Handwerkskunst, werden in Morez, der Wiege dieser renommierten Industrie, präsentiert. BrillenmuseumTauchen Sie ein in die faszinierende Geschichte der Brillenherstellung im Laufe der Jahrhunderte. Entdecken Sie eine außergewöhnliche Sammlung von Brillengestellen, Gläsern und antiken Werkzeugen, die den Einfallsreichtum und das Know-how der jurassischen Brillenhandwerker demonstrieren.
